Das Rotkraut! Für mich ist Rotkraut (in Teilen Deutschland auch Rotkohl genannt) einfach in jedem Winter und Herbst aus der Küche nicht wegzudenken. In der Weihnachtszeit wird Rotkraut oft als Beilage zu Braten gereicht und mit Zimt und Nelken verfeinert. Ich habe dieses Gemüse schon immer lecker und auch faszinierend gefunden. Ich mag den Geschmack […]
Die Idee Bei diesem Titel denken viele sicher and den Klassiker aus England. Baked Beans mit Toastbrot. Dazu wird es sicher auch bald ein Rezept geben, aber das Rezept hier ist anders und hat nur sehr wenig mit dem bekannten Gericht aus England zu tun. Es werden zwar die gleichen Bohnen verwendet aber im Gegensatz
Reste Verwerten Dieser Rezept eigenet sich hervorragend um Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verarbeiten. Ich habe mir für einfaches Gemüsesorten die wir immer zu Hause haben entschieden. Die folgenden Gemüse sorten eignen sich hervorragend für dieses Gericht: Das Gemüse sollte auf jeden Fall weich sein, wenn du also Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Kohlrabi verwenden möchtest solltest
Die Idee Wie die Salat Pizza in manchen italienischen Restaurants auf der Speisekarte zu finden ist, gibt es hier auch eine Variante mit Toast. Der Salat Toast, verbindet knusprig, cremigen Toast mit frischen Salat. Die Idee ist, dass der Käse und das Toastbrot im Ofen backen und anschließend mit Salat belegt werden. Für die cremige
Ein Hauch von Italien Wenn ich an die italienische Küche denke, dann bekomme ich Tomaten und Käse nicht mehr aus dem Kopf. Ob auf der Pizza oder in der Pasta, die italienische Küche ist dominiert von leckerem Gemüse und herzhaften Käse. Die zwei wohl bekanntesten Käsesorten sind wohl der Mozzarella und der Parmesan, obwohl es
Die Zwiebelsuppe Meine Familie und ich lieben Zwiebelsuppe, diese geht einfach und schmeckt immer jeden. Das Highlight dieses Gerichtes sind für uns die Brotscheiben mit Käse überbacken. Wir machen es nicht ganz nach dem Original Rezept, wo der Käse auf die Suppe im Ofen backen kann, sondern wir legen den Käse auf ein Weißbrot und
All in One So wie die One-Pot Pastagerichte möchte ich hier ein Variation des All in One Toast vorstellen. Wie es der Name schon ahnen lässt, wir alles in einen und auf einmal zubereitet. Dabei musst du ein kreisrundes Loch in die Toastbrot scheibe stechen. Hier kann ich große Toastscheiben empfehlen, damit auch noch etwas
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Der Räucherlachs Räucherlachs und Toastbrot sind Klassiker bei uns, bei einem Neujahr- oder Geburtstagsfrühstück. Dazu etwas Kren und Zitronensaft und man speist wie ein „Kaiser“. Leider gibt es Räucherlachs nicht so oft bei uns, obwohl ich den Geschmack und das Raucharoma sehr gerne habe. Mit diesem Gericht möchte ich dir eine weitere Art der Zubereitung
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Die Bratwurst! Bei uns gibt es fast immer eine Packung Bratwürstchen zu Hause. Die Zubereitung geht schnell und die Kinder lieben es. Ob du jetzt die kleine oder großen, Puten oder Schwein nimmst, bleibt letzten Endes dir überlassen. Wenn ich dir aber einen Tipp geben darf, mit dem du dieses Gericht auf ein nächstes Level
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Das Ragout Zweifellos ein italienischer Klassiker. Eine Soße aus Hackfleisch, Tomaten und Gemüse, die lange am Herd köchelt. Italienische Gewürze, Pasta und Parmesan ergeben gemeinsam ein Gericht, welches auf der ganzen Welt bekannt ist. Ich habe mich vor ein paar Jahren mehr mit dem Thema italienische Küche beschäftigt und da habe ich erfahren, dass es
