Was gibt es Besseres?
Ein Klassiker schlechthin, wenn einem der Hunger überkommt und man sofort etwas essen möchte gibt es nichts Besseres als einen knusprigen Toast und darauf ein Spiegelei.
Und noch dazu geht die Zubereitung einfach und schnell und benötigt nur wenige Geräte nämlich:
- Toaster
- Pfanne
Ich muss dir nicht im Detail erklären wie dieses Gericht gemacht wird, dennoch findest du unten eine kleine Anleitung dazu für das Grundgericht. Warum Grundgericht? Denkst du dir jetzt bestimmt? Dieses einfache Gericht kann mit ein paar kleinen Handgriffen zu einem Gaumenschmaus mutieren, und zwar mit einfachen getrockneten Gewürzen wie du sie in jedem Supermarkt bekommst, wie z. B. getrocknete Petersilie passen super dazu. Ich war ja vor ein paar Jahren noch kein Fan von Gewürzmischen. Seit ein paar Jahren bin ich richtig begeistert von der Vielfalt und der frische dieser Produkte, hier gibt es mittlerweile schon eigenen Gewürzmischen die auf Ei-Gerichte abgestimmt sind.
Die Krönung des Ganzen.
Ich möchte jetzt nicht behaupten, dass du dieses Gericht beim ersten Date zubereiten solltest, aber wenn du Eindruck schinden möchtest dann kannst du mit ein paar kleinen Handgriffen ein hervorragendes Gericht für dich oder deinen Gast zaubern.
Schritt 1: Frischen Schnittlauch fein schneiden und darüber streuen
Schritt 2: Wer kennt es nicht Crema all‘Aceto balsamico di modena igp als finales Topping auf diesem Gericht macht aus einem einfachen und schnellen Snack ein leckeres Essen
TIPP: Übertreibe es nicht mit dem Schnittlauch und dem Balsamico und Kröne dein Meisterwerk noch mit frischem Gemüse wie ein paar Scheiben Tomaten und Salatgurke.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Wenn du wissen möchteste was mich antreibt hier Toastrezepte zu erstellen dann schau dir doch den Blog an und erfahre mehr über Toast.
Zubereitung
- Stelle die Pfanne mit dem Öl auf den Herd und schalte diesen an damit die Pfanne heiß wird. Ich brate meine Spiegeleier gerne auf der fast höchsten Einstellung beim Herd.
- Lege beide Toastscheiben in den Toaster und toaste diese solange wie du es am liebsten hast.
- Schlage die Eier einzeln in die heiße Pfanne und brate diese bis zur gewünschten Konsistenz.
- Lege die fertigen Toastscheiben auf eine Teller und die Eier darüber. Wenn du möchtest kannst du die Eier natürlich auch neben den Toast legen.
Notizen
Zwei kleine Tipps:
- Bei Braten der Eier verschließe ich die Pfanne gerne mit einem passenden Deckel und brate das Ei so lange bis über dem Dotter eine weiße Haut entsteht.
- Verfeinere dein Gericht noch mit frischem Gemüse und frischer klein geschnittener Petersilie.
