Speck und Toast!
Für mich muss es beim Frühstück eher deftig sein, das war schon in meiner Kindheit so. Ich kann mich noch gut an den Sommerurlaub als Kind erinnern, wo ich beim Frühstückbuffet eine Scheibe Toast mit gebratenen Speck gegessen habe. Für mich war das einfach das Highlight im Urlaub und hat mir den Start in den Tag „versüßt“.
Für mich immer noch die beste Kombination zum Frühstück.
Das Upgrate
Das unten stehende Gericht ergänzt sich wunderbar, denn mit Zwiebel, Speck und Käse kann man nie etwas falsch machen. Die Zubereitung überlasse ich dir, für mich ist das kurze Antoasten des Brotes der entscheidende Faktor hier, ich überlasse aber dir, ob du diesen Schritt auch durchführst oder gleich alles den Ofen stellst.
Du kannst auch noch weiter Proteinquellen deiner Wahl hinzufügen und wenn du die Zwiebel vor dem Verwenden noch würzt, wird der Geschmack noch weiter abgerundet. Mit einfachen Zutaten kannst du noch mehr aus diesem einfachen Gericht heraus hohlen und ich würde so behaupten sogar deine Gäste damit beeindrucken.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Wenn du wissen möchteste was mich antreibt hier Toastrezepte zu erstellen dann schau dir doch den Blog an und erfahre mehr über Toast.
Zutaten
- 2 Scheiben Toast
- 4 Scheiben Speck
- 2 EL Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Käse (gerieben oder in Scheiben)
- Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Toastbrot kürz antoasten, nicht zu lange damit der Toast später im Backofen nicht zu knusprig wird. 2 Minuten
- Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er noch nicht ganz knusprig ist.
- Angetoastets Toastbrot auf ein Backblech legen. Speck, Zwiebel und Käse auf jeder Toastscheibe legen.
- Im Ofen ca. 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Notizen
Du kannst zu dem Toast auch saure Sahne servieren. Das harmoniert sehr gut und bringt eine frische in das Gericht ein.
Um dir ein paar Arbeitsschritte zu sparen, könntest du auch die Zwiebel und Käse auf das Toastbrot legen und alles in den Ofen garen. In der Zwischenzeit den Speck fertig braten und auf den fertigen Käse-Zwiebel Toast legen und servieren.
